Ottawa Ribfest 2013

*Karla, Nádia, Get Away e Cindy: Respondi seus comentários lá abaixo, no post mesmo. Thanks!

Durante 19 a 23 de junho, Ottawa recebeu cerca de 14 "ribbers" pro Ottawa Ribfest ou festival de costeleta de porco. Parece engraçado até, mas o negócio é levado a sério e o pessoal aqui aprecia bastante. 
Caravanas com os caminhões das costeleiros vem de diversas áreas dos EUA e participam dos festivais por toda a América do Norte. Há até competição dos melhores molhos, melhor costela e tal, já que são produzidos (os molhos) artezanalmente e as costeletas são assadas à carvão, à lenha e à gás, dentre os diversos grupos de costeleiros. Os troféus ficam expostos com maior orgulho.
O festival aconteceu neste ano na Sparks St.  (acho que sempre é lá), que é uma rua estilo calçadão e que fica a uma quadra do Parlamento de Ottawa. Passamos lá no final de semana e foi bem divertido e o melhor, as costelas estavam uma delícia mesmo...

Porquinho fazendo pose...
Atrás dos painéis fica o caminhão/cozinha - preparado pra esse tipo de eventos
Ribs - costeletas de porco - tinha frango também...
Outro dos "ribbers"
Esse à direita, apelidamos de "os gaúchos", por causa do painel
Tem que provar, claro!
Tá aí!
À lenha e à gás
Sanduba
Trabalho árduo!
Parece que foi bem aprovado - os lixos pela região ficaram lotados...